Лаборатория селекционного контроля качества молока и молочных продуктов

Лаборатория входит в отдел селекции молочного скота.
В настоящее время в лаборатории работают:

	заведующий лабораторией, кандидат сельско-хозяйственных наук Николай Викторович Сивкин
	ведущий научный сотрудник, Елена Николаевна Хрипякова

Предоставляемые услуги (все методики гостированы):

Определение цвета, вкуса, запаха и консистенции органолептически

Определение температуры

Определение плотности

Определение кислотности

Определение чистоты

Определение массовой доли жира

Определение массовой доли белка

Определение бактериальной обсеменённости

Определение содержания соматических клеток

Определение класса по сычужно-бродильной пробе